Terveellinen ja herkullinen ruoka, maaliskuun teema Varapäreellä
Valitsimme työntekijöiden kesken erilaisia teemaviikkoja sopien maaliskuun aiheeseen. Perinneruuat ovat kävijöiden kesken suosittuja ja erityisesti mykyrokkaa oli paljon toivottu, joten tämä teema oli varma valinta. Kyseiseen viikkoon kuului makaronilaatikko, yhdessä tehdyt karjalanpiirakat perunavellin kera, hernekeitto, jonka tein ensimmäisen kerran alusta asti. Sekä se mykyrokka, joka tilattiin valmiina Palopaikalta. Brunssilla oli perjantaina tarjolla perinteistä puolukka vispipuuroa ja ruisleipää sillin kera. Millaisia muistoja sinulle herää näistä ruuista? Varapäreellä kävimme kävijöiden kanssa useamman keskustelun näistä herkuista tai toisten inhokeista. Lempiruokaviikosta teimme hauskan visan kävijöille, työntekijät ja keittiöapulainen olivat salassa suunnitelleet ruokalistan omista lempiruuista. Viikkoon kuului lämpimiä leipiä brunssilla, kana-kookoskeittoa ja jälkiruokana croissant, avokadopastaa ja suklaakiisseli, ohrapuuroa ja mansikkarahka sekä lasagnetta ja jälkkärinä vis